Nel laboratorio del microbiota: gli acidi grassi a catena corta - Onligol
Omega 3 e Omega 6 e il metabolismo dei grassi - Biosalts
Metabolismo lipidi alimentari: Appunti di biochimica
I cibi più ricchi di grassi buoni
MCT: risorsa nutraceutica dalle molteplici applicazioni metaboliche - Dott. Alexander Bertuccioli
Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista - Come già accennato, gli acidi grassi a catena corta meritano un discorso a parte. Queste molecole, in inglese SCFA (short chain fatty acids), passano direttamente dall'intestino